Gluténmentes tészta cukorbetegeknek


Válasz: Kedves Zsuzsanna!

gluténmentes tészta cukorbetegeknek

Gluténérzékenység és cukorbetegség együttes előfordulása esetén valóban gondos odafigyelést tesz szükségessé az étrend összeállítása. Mindkét betegség egész életen át tartó szigorú diétát igényel.

gluténmentes tészta cukorbetegeknek

A diabétesz kezelésének három alappillére a megfelelő étrend, a napi rendszeres fizikai aktivitás és az ezekhez igazított gyógyszeres kezelés, vagy inzulin terápia. A táplálkozásterápia szempontjából coeliakia társulásakor ezt a gluténmentes élelmiszerek étrendbe illesztése nehezíti meg.

gluténmentes tészta cukorbetegeknek

Ahogy Ön is említette, a gluténmentes lisztkeverékek, pékáruk többsége kukoricát illetve rizst tartalmazcukorbetegség esetén fontos, hogy olyan lisztet, pékárut válasszon, ami minél több rostot tartalmaz, mert a rostban gazdag változatok nem okoznak hirtelen vércukor emelkedést. Az étrend alapját a kis energiatartalmú rostdús gyümölcsök, zöldségek, az alacsony glikémiás indexű gluténmentes termékek képezik.

Részesítsük előnyben, a lassan felszívódó, rostban gazdag változatokat, mert nemcsak egészségesek, de szénhidráttartalmuk is alacsonyabb.

gluténmentes tészta cukorbetegeknek

Javasolt pékáruk:.