Köles cukorbetegeknek, A kiegyensúlyozott cukorbeteg étrend


hírek a típusú diabétesz kezelésére 2

Megjelent: A kiegyensúlyozott cukorbeteg étrend Étkezésünk fontos szerepet játszik a cukorbetegség kialakulásának megelőzésében, hiszen az étrendből eredő glikémiás terhelés és köles cukorbetegeknek cukorbetegség megnövekedett kockázata közt pozitív kapcsolat van.

Szénhidrátok és rostok A keményítő, amely a napi aktivitáshoz szükséges energiát biztosítja, a szénhidrátok családjába tartozik.

hidrogén-peroxid a cukorbetegség kezelésére

Emésztés szempontjából három fajtáját különböztethetjük meg; gyorsan emészthető, lassan emészthető és rezisztens keményítők. Ez utóbbi nem tud a vékonybélben megemésztődni, így a vastagbélbe kerül át, és további három alfaját lehet elkülöníteni; fizikailag hozzáférhetetlen rezisztens keményítők, rezisztens keményítő granulátumok és retrogradált keményítők.

Létrehozva:

A gyorsan emészthető keményítők az emésztés során hamar cukrokká alakulnak, és a patkóbélben, valamint a vékonybél proximális részében szívódnak fel. Gyorsan emészthetőségüknek köszönhetően, ezek a keményítők hirtelen vércukorszint emelkedést, majd később hipoglikémiát okoznak.

a legjobb receptek a cukorbetegség kezelésében

A lassan emészthető keményítők olyan keményítők, amelyek perc alatt glükózzá bomlanak, ez a lassú felszívódás javítja a glikémiás kontrollt és masszív energiabevitelt biztosít a kettes típusú diabéteszben szenvedőknek. Habár a rezisztens keményítők nem emésztődnek meg és nem alakulnak energiává, pozitív szerepük van a cukorbetegség kialakulása ellen.

Egy kutatás szerint ugyanis Johnston et al. Kutatások bizonyították, hogy a fehérjéknek vagy egyes aminosavaknak — pl. Manders et al.

diabéteszes neuropátia

A köles diabéteszre gyakorolt pozitív hatásai Nem ritka, hogy a cukorbetegeknek javasolt diéták esetében az élelmiszercsoportokat gabonafajtákra osztják, mostanában került fókuszba a köles is, amelyről kiderült, hogy a benne található fehérje növeli az inzulin-érzékenységet, valamint csökkenti a vércukor és a triglicerid szinteket is. Köles cukorbetegeknek gabonafélékkel összehasonlítva — pl.

Nyugi, nem kell egy életre száműznöd a szénhidrátot akkor sem, ha cukorbetegséggel diagnosztizáltak. Rendben, a cukros fánkot valóban elfelejtheted, de léteznek úgynevezett jó szénhidrátokamelyek részei egy egészséges, kiegyensúlyozott diétának. Fogyasztásuknak a vércukorszint szabályozásában is fontos szerepük van. Fontos, hogy olyan komplex szénhidrátokat vegyünk magunkhoz, amelyek gazdagok rostban és fehérjében.

Ezen felül esszenciális ásványi anyagokban, kiegyensúlyozott aminosav profillal rendelkező fehérjékben, antioxidánsokban és vitaminokban is gazdag, amelyek mind szerepet játszanak a kettes típusú cukorbetegség, a rák, valamint a szív- és érrendszeri és neurodegeneratív betegségek kialakulásának megelőzésében.

Füstös-Simon Zsuzsanna.