Puffasztott köles készítése
Az Abonett és a fogyás Egy termék szempontjából szerencsésebb helyzet talán nincs is annál, mint mikor olyan ismertséggel rendelkezik, hogy a fogyasztó vele azonosítjá az egész termékkategóriát.
Ehhez általában az kell, hogy a termék jóval a versenytársak megjelenése előtt kerüljön bevezetésre, de azért a szerencsés időzítés sem hátrány. Az Abonett esetében mindkettő megvalósult, hisz amikor Abonyban!!! Az Abonett régen Az időzítés pedig azért volt szerencsés, mert épp ebben az időben kezdett világmozgalommá válni a Schwarzenegger által fémjelzett testépítős-fitnesses életérzés, ami révén egyre inkább előtérbe kerültek a kalóriaszegény élemiszerek.
Összetevők A gépek modernizációján túl a gyártásban igazán jelentős változás nem történt az elmúlt 30 évben, de ha egy valamit ki kéne emelni, akkor az az alapanyag lenne. Kezdetben ugyanis még finomított lisztből készült az Abonett, ma már viszont helyben őrlik a gabonát, ez pedig lehetőséget ad arra, hogy darálás során ne hántolják le a csírát és a héjat, ezáltal pedig teljes kiőrlésű liszt lehet puffasztott köles készítése alapanyag.
A nagyipari, vagy finomított liszteknél ezeket eltávolítják, mert a gyártás hatékonyságát nagyban csökkentik.
Hókuszpókusz, avagy gluténeltávolítási eljárás az Abonettnél sincs, viszont van jó pár termék, ami olyan gabonából készült, ami nem taralmaz glutént, ilyen például a kukorica, vagy épp a köles. És ezzel át is térhetünk a kölesgolyóra.
A kölesgolyó Az imént egyedül a köles miatt írtam azt, hogy szinte az összes gabona teljes kiőrlésű, a kölesnek ugyanis annyira vastag a héja, hogy muszáj eltávolítani őrlés előtt. Magas a rosttartalma, könnyen emészthető, salaktalanító hatású és ahogy már volt róla szó, nem tartalmaz glutént, érthető, hogy miért lett annyira felkapott rágcsálnivaló a kölesgolyó az utóbbi években. Ha szereted a Hogyan készül?
